Κάθε χρόνο, όπως λέει η παράδοση, την Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε τα πασχαλινά αβγά.
Παρακάτω θα δείτε τα μυστικά για να βράσουν τα αβγά σας σωστά χωρίς να σπάσουν, και να βαφτούν με τον καλύτερο τρόπο.
Κάντε το βάψιμο των αβγών μια εύκολη διαδικασία, και διασκεδαστική για όλη την οικογένεια.
Τα μυστικά για τέλεια Πασχαλινά αβγά:
Όταν αγοράσετε τα αβγά, προσέξτε να μην έχουν στίγματα.
Να έχετε τα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου αρκετές ώρες πριν τα βάψετε. Πλύνετε προσεκτικά με ένα μαλακό πανί τα αβγά πριν ξεκινήσετε το βράσιμο για να φύγουν σκόνη και τυχόν βρωμιές.
Δείτε επίσης: Η απόλυτη συνταγή για πολίτικο μοσχομυριστό πεντανόστιμο τσουρέκι με ίνες
Προτιμήστε μικρά αβγά, έχουν πιο γερό τσόφλι. Επίσης, μην βάφετε φρέσκα αβγά, γιατί έχουν ψιλό τσόφλι και σπάνε. Προτιμήστε αβγά μερικών ημερών.
Πως να βράσετε τα Πασχαλινά αβγά:
– Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με χοντρό και φαρδύ πάτο για να χωράνε περισσότερα αβγά.
– Στρώστε στον πάτο της κατσαρόλας ομοιόμορφα μια πετσέτα κουζίνας (όχι χνουδωτή)
– Τοποθετείστε μέσα μια στρώση αβγά. Μην τα στριμώχνετε, να είναι αραιά μεταξύ τους.
– Καλύψτε τα αβγά με νερό.
– Προσθέστε στην κατσαρόλα ένα φλιτζανάκι του καφέ ξύδι, θα βοηθήσει να διασταλούν οι πόροι του τσοφλιού, λειτουργώντας σαν ασπίδα προστασίας από την βαφή.
– Σκεπάστε στην κατσαρόλα και ανάψτε το μάτι στο φουλ.
– Μόλις το νερό αρχίζει να βράζει (να μην κοχλάσει) ξεσκεπάστε την κατσαρόλα και χαμηλώστε την φωτιά. Αφήστε τα αβγά να βράσουν για 15 – 20 λεπτά.
– Επαναλάβετε την διαδικασία αν θέλετε να βάψετε κι άλλα αβγά.
Αφού έχετε βράσει τα αβγά σας, βγάλτε τα από την κατσαρόλα και αφήστε τα να
Πως να βάψετε τα Πασχαλινά αβγά:
– Βγάλτε προσεκτικά τα αβγά από την κατσαρόλα και αφήστε τα στεγνώσουν να κρυώσουν καλά πάνω σε πετσέτα.
– Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη βαφή, ακολουθήστε τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στο φακελάκι.
Δείτε επίσης: Εύκολη, γρήγορη και θρεπτική τυρόπιτα για πρωινό, κολατσιό, η κυρίως γεύμα.
Πως να γυαλίσετε τα Πασχαλινά αβγά:
– Αφαιρέστε τα αβγά από την βαφή με ένα μεγάλο κουτάλι και τοποθετήστε τα πάνω σε εφημερίδα. Ή πάνω στην καρτέλα που τα αγοράσατε.
– Αφήστε τα να στεγνώσουν καλά.
– Με ένα πανί ποτισμένο με ελαιόλαδο, γυαλίστε περιμετρικά τα αβγά σας.
Καλή σας απόλαυση!
Μαρία Κωνσταντινίδου
Δείτε επίσης: Ανήκεις εκεί που νιώθεις ασφάλεια, αγάπη και αποδοχή
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook , έλα στην ομάδα μας Woman_m και ακολούθησε μας στο Instagram γιατί το megeia σε πάει παντού!
