Κάποιες φορές βλέπουμε τα φρούτα και τα λαχανικά μας να χαλάνε στο ψυγείο μας, και σκεφτόμαστε τα χρήματα που ξοδέψαμε για να τα αγοράσουμε.
Υπάρχουν τρόποι να διατηρήσουμε για περισσότερο χρονικό διάστημα τα φρούτα και τα λαχανικά μας:
– Δεν πρέπει να πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα βάλετε στο ψυγείο
Αν έχουν λάσπη, καθαρίστε τα με ένα στεγνό πανί.
– Οι πιπεριές, οι ντομάτες και τα αγγούρια πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου.
– Τυλίξτε την ρίζα από τις μπανάνες με πλαστική μεμβράνη και διατηρήστε τις σε θερμοκρασία δωματίου.
– Τοποθετήστε κομμένα λαχανικά σε βάζο με νερό και βάλε τα στο ψυγείο (π.χ. καρότα).
Θα διατηρηθούν περισσότερο.
– Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία αποθήκευσης, τόσο καλύτερα θα διατηρήσετε την γεύση και την φρεσκάδα των λαχανικών και των φρούτων.
Για αυτό αν θέλετε να είναι πιο νόστιμα, πρέπει να τα φυλάτε στη ζεστή ζώνη του ψυγείου.
– Τοποθετήστε ξεχωριστά τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
Αν τα βάλετε σε ένα δοχείο υπάρχει ο κίνδυνος να αρχίσουν οι πατάτες να βγάζουν ρίζες.
– Φυλάξτε τις πατάτες σε σκιερό μέρος
Αν τοποθετήσετε μερικά μήλα δίπλα στις πατάτες, τότε θα παραμείνουν για περισσότερο καιρό φρέσκες και θα διατηρήσουν καλύτερα τα θρεπτικά τους συστατικά.
– Φυλάξτε τα σκόρδα και τα κρεμμύδια σε ένα ξηρό μέρος με σκιά μέσα σε χάρτινες σακούλες.
Δείτε επίσης: Κοτόπουλο ταντούρι με κουρκουμά: το υγιεινό μπαχαρικό, γεμάτο οφέλη για την υγεία μας
– Τα σπαράγγια βάλτε τα σε ένα ποτήρι με νερό όπως θα βάζατε ένα μπουκέτο λουλουδιών. Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρηθούν για περισσότερο καιρό.
– Το κοτσάνι του μπρόκολου βάλτε το σε ένα δοχείο με νερό και καλύψτε το με μια υγρή πετσέτα. Να αλλάζετε ανά τακτικά χρονικά διαστήματα το νερό και να βρέχετε την πετσέτα.
– Το σέλινο για να παραμένει φρέσκο στο ψυγείο πρέπει να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο. Αν το τυλίξετε σε πλαστική μεμβράνη θα χάσει γρήγορα την γεύση του.
– Οι ντομάτες να φυλάσσονται εκτός ψυγείου και με το κοτσάνι προς τα πάνω, με αυτόν τον τρόπο θα διατηρηθούν για περισσότερο καιρό.
– Τα σκληρά σταφύλια θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο μέσα σε μια πλαστική σακούλα ή τυλιγμένα με μεμβράνη. Έτσι θα παραμείνουν φρέσκα για πολύ περισσότερο διάστημα.
Μαρία Κωνσταντινίδου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook , έλα στην ομάδα μας Woman_m και ακολούθησε μας στο Instagram γιατί το megeia σε πάει παντού!
