Γιουβέτσι με γαρίδες για βιταμίνη Β12, σίδηρο, μαγνήσιο, και πρωτεϊνες

Published by Maggie on

BLACK PLATE WITH FOOD

 

Γιουβέτσι με γαρίδες για βιταμίνη Β12, σίδηρο, μαγνήσιο, και πρωτεϊνες

Το γιουβέτσι με γαρίδες είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό, κι αν αναλογιστούμε την θρεπτική του αξία, είναι ένα φαγητό που επιβάλλεται να έχουμε στο τραπέζι μας.

Είναι ένα νηστίσιμο και θρεπτικό φαγητό, καθώς οι γαρίδες περιέχουν Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο, πρωτεϊνες και σίδηρο.

Οι γαρίδες έχουν λίγα λιπαρά, είναι πλούσιες σε πολύτιμα αμινοξέα, ισχυροποιούν τα δόντια και τα οστά. Επιπλέον, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Υλικά που θα χρειαστείτε:

600 – 700 γρ. γαρίδες

1 καρότο κομμένο σε μικρά καρέ

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο

½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

¼ φλ. λευκό κρασί

SHRIMPS IN A BLACK PLATE

1 συσκευασία κριθαράκι

1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας

1 λίτρο ζεστό νερό

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

λίγο μαϊντανό

Δείτε επίσης: Κοτόπουλο ταντούρι με κουρκουμά: το υγιεινό μπαχαρικό, γεμάτο οφέλη για την υγεία μας

Πως θα το φτιάξετε:

Καθαρίστε τις γαρίδες αφαιρώντας τα κεφάλια και το έντερο που έχουν στη ράχη.

Σε τηγάνι προσθέστε το ελαιόλαδο και σωτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το καρότο. Προσθέστε τις γαρίδες, γυρίστε από όλες τις μεριές μέχρι να αλλάξουν χρώμα, για 2 λεπτά. Σβήστε με το κρασί.

Αφαιρέστε τις γαρίδες από το τηγάνι μόλις εξατμιστεί το κρασί.

SHRIMPS AND RIZE

Αν δεν έχει καθόλου λάδι το τηγάνι σας, προσθέστε λίγο ακόμα (1-2 κουταλιές σούπας) και ρίξτε το κριθαράκι. Σωτάρετε καλά από όλες τις πλευρές για 2-3 λεπτά. Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώστε, και στο τέλος ρίξτε το νερό. Αφήστε το κριθαράκι να βράσει όσο λέει η συσκευασία του. Αφού ετοιμαστεί το κριθαράκι, ρίξτε μέσα και τις γαρίδες, και ανακατέψτε καλά.

Δείτε επίσης: Τα πολλαπλά οφέλη της κανέλας Κεϋλάνης. Η θεραπευτική δύναμη, και τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία

Σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω.

*Tip: Απολαύστε το φαγητό σας με ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί, ταιριάζει απόλυτα!

 

Καλή σας απόλαυση!

 

Μαρία Κωνσταντινίδου

Δείτε επίσης: Μην επιτρέπεις στη μοναξιά σου να σε πείσει ότι δεν αξίζεις να έχεις ότι ονειρεύεσαι για σένα

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook , έλα στην ομάδα μας Woman_m και ακολούθησε μας στο Instagram γιατί το megeia σε πάει παντού!


Αφήστε μια απάντηση