Ο αιματοκρίτης είναι η αιματολογική εξέταση που δείχνει το ποσοστό του όγκου των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα. Τα φυσιολογικά επίπεδα του αιματοκρίτη διαφέρουν ανάλογα με το φύλο και την ηλικία, αλλά και από το υψόμετρο στο οποίο ζει κανείς .
‘Οταν μιλάμε για χαμηλό αιματοκρίτη, εννοούμε την έλλειψη σιδήρου
Συμπτώματα του χαμηλού αιματοκρίτη είναι: ζάλη, αίσθημα ταχυκαρδίας, απώλεια αντοχής, αδυναμία συγκέντρωσης, τάση λιποθυμιίας ή και λιποθυμία, εύκολη κόπωση, δύσπνοια.
Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που οι ασθενείς δεν παρουσιάζουν κανένα σύμπτωμα.
Δείτε επίσης: Κρίταμο, το βότανο του γυαλού που τονώνει το ανοσοποιητικό
Οι τροφές που θα ανεβάσουν τον αιματοκρίτη σου:
Κόκκινο κρέας
Είναι καθαρή πηγή αιμικού σιδήρου, που απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό. Συνιστάται να καταναλώνεται μια φορά την εβδομάδα, γιατί είναι πιθανό να προκαλέσει χοληστερίνη.
Συκώτι
Θεωρείται πολύ καλή πηγή αιμικού σιδήρου, και συμβάλλει σημαντικά στην αύξηση του αιματοκρίτη.
Δείτε επίσης: Τα φάρμακα της φύσης που καταπολεμούν το άγχος
Θαλασσινά & Ψάρια
Τα θαλασσινά και τα ψάρια είναι πλούσια σε αιμικό σίδηρο. Μάλιστα τα θαλασσινά – μύδια γαρίδες, κτλ – θεωρούνται πιο υγιεινή επιλογή συγκριτικά με το κόκκινο κρέας για την ενίσχυση του αιματοκρίτη.
Αβοκάντο
Τροφή πλούσια σε φολικό οξύ, ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Κατά συνέπεια, αυξάνεται ο αιματοκρίτης.
Εσπεριδοειδή
Περιέχουν βιταμίνη C, που συμβάλλει σημαντικά στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Υπάρχουν τροφές που πρέπει να τις συνδυάζετε με την κατανάλωση εσπεριδοειδών, για να επιτύχετε καλύτερη απορόφηση του σιδήρου. Π.χ στις πράσινες σαλάτες να χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού αντί για ξύδι. Επίσης, αμέσως μετά από ένα γεύμα με φακές, να καταναλώστε ένα πορτοκάλι.
Αυγά
Πλούσια σε βιταμίνη Β12, συμβάλλουν στην πρόληψη της αναιμίας, αλλά και στην ενίσχυση του αιματοκρίτη. Επιπλεόν, δίνουν ενέργεια και αντιμετωπίζουν την κόπωση.
Δείτε επίσης: Λαχταριστές μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα και φέτα
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα μη-αιμικού σιδήρου, η οποία όμως απορροφάται σε μικρές ποσότητες από τον οργανισμό μας. Έτσι, φροντίστε να τα καταναλώνετε σε συνδυασμό με τροφές που περιέχουν αιμικό σίδηρο, για να ενισχύσετε τον αιματοκρίτη σας. Για παράδειγμα, στην πράσινη σαλάτα προσθέστε λεμόνι, ή πορτοκάλι.
Σπανάκι
Είναι πολύ καλή πηγή σιδήρου, αρκεί να το καταναλώσετε σωστά. Μην το παραβράζετε αν το θέλετε βραστό. Επίσης αν για παράδειγμα το καταναλώσετε ωμό σαν σαλάτα, δεν πρέπει να το συνδυάσετε με τροφές που περιέχουν ασβέστιο, π.χ. τυρί. Έτσι θα διατηρήσει όλα τα θρεπτικά του συστατικά και θα ενσχύσει τον αιματοκρίτη σας.
Δείτε επίσης: Καρπουζοθεραπεία: Ιδανική για αποτοξίνωση, ευεξία, και χάσιμο βάρους
Όσπρια
Επειδή περιέχουν μη-αιμικό σίδηρο, πρέπει να συνδυάζονται με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C και φολικό οξύ. Συνδυάστε τα όσπρια με λεμόνι, πορτοκάλι, πιπεριές, καρότο, και ντομάτα για να πάρετε αιμικό σίδηρο.
Κόκκινα φασόλια
Για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, πρέπει να καταναλωθούν μαζί με κόκκινο κρέας, ή με πράσινα λαχανικά.
Ξηροί καρποί
Περιέχουν καλά λιπαρά και είναι καλή πηγή σιδήρου. Προσοχή στις ποσότητες που καταναλώνετε, γιατί παχαίνουν.
Προϊόντα ολικής άλεσης
Δημητριακά ολικής άλεσης, ζυμαρικά ολικής άλεσης, μαύρο ψωμί, είναι καλές πηγές σιδήρου. Επιπλεόν, είναι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.
Δημήτρης Θεοφανίδης
Δείτε επίσης: Ποτέ δεν είναι αργά για να κάνεις αυτά που θέλεις. Μόνο εσύ καθορίζεις τον χρόνο για να αλλάξεις την ζωή σου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook , έλα στην ομάδα μας Woman_m και ακολούθησε μας στο Instagram γιατί το megeia σε πάει παντού!
