Ένα μήλο την ημέρα…. (συνταγή για υπέροχη μηλόπιτα)

Published by Megeia on

Ένα μήλο την ημέρα…. (συνταγή για υπέροχη μηλόπιτα)

Το μήλο είναι ένα φρούτο που μπορούμε να απολαύσουμε σχεδόν κάθε εποχή του χρόνου.

Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για το σώμα και την υγεία μας.

Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και πηκτίνη. Αυτά βοηθούν σημαντικά στην καταπολέμηση της κακής δράσης των ελεύθερων ριζών, και επιπλέον, αποτοξινώνουν φυσικά το σώμα.

Συνιστάται να το καταναλώνετε ολόκληρο, μαζί με τη φλούδα του, γιατί στο εξωτερικό περίβλημα βρίσκονται κυρίως οι φυτικές ίνες του και πολλές από τις πολυφαινόλες.

Απαραίτητα να τα πλένετε προσεκτικά με άφθονο νερό.

Τα οφέλη του μήλου:

– Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, B, A & B καροτένιο, Ε, Κ.

– Καταπολεμά την δυσκοιλιότητα, λόγω των αδιάλυτων φυτικών ινών που περιέχει.

– Η ουσία τανίνη που υπάρχει στην σάρκα του μήλου καταπολεμά τις φλεγμονές και είναι φυσικό αντιβιοτικό.

– Βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Περιέχει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην ενίσχυση του οργανισμού κατά των ιώσεων.

– Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου Αλτσχάιμερ λόγω των πολλών αντιοξειδωτικών που περιέχει. Επίσης, καθυστερεί την πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου.

– Η υψηλή περιεκτικότητα του σε ισχυρά αντιοξειδωτικά, κάνει το μήλο να προλαμβάνει την εμφάνιση της νόσου του Πάρκινσον.

– Αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου λόγω των φλαβονοειδών και των ισχυρών αντιοξειδωτικών του.

– Μειώνει την κακή χολεστερίνη LDL και αυξάνει την καλή χοληστερίνη HDL.

– Βοηθάει να έχεις καθαρά και αστραφτερά δόντια. Το δάγκωμα και το μάσημα του μήλου διεγείρει την παραγωγή σάλιου στο στόμα, κι έτσι μειώνονται τα βακτηρίδια. Είναι ιδανικό για καθαρά και αστραφτερά δόντια.

– Η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της εμφάνισης του Διαβήτη τύπου 2 μέχρι και 20%.

– Αποτοξινώνει το συκώτι. Με καθημερινή κατανάλωση μήλου, ενισχύεται η φυσική αποτοξίνωση και λειτουργεί σωστότερα το ήπαρ.

– Βελτιώνει την όραση και προλαμβάνει τον καταρράκτη. Η βιταμίνη Α και το β-καροτένιο που περιέχονται στα μήλα είναι απαραίτητα για την καλή όραση.

– Βοηθάει στην απώλεια βάρους. Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό – δύο ιδιότητες που τα καθιστούν χορταστικά. Ένα μήλο πριν από το γεύμα είναι ιδανικό για να σε κάνει να αισθάνεσαι χορτάτη.

 

Γευστική πρόταση με μήλα:

Μηλόπιτα

Υλικά:

3 κόκκινα μήλα

1 ποτήρι ζάχαρη (250 γρ.)

1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. (150 γρ.)

4 αυγά

2 βανίλιες

2-3 κ. σούπας ζάχαρη

½ κ. σούπας κανέλα

Χυμό ενός λεμονιού

100 γρ. βούτυρο λιωμένο

50 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη

Χρησιμοποιούμε στρογγυλή φόρμα (26 cm) με αποσπώμενη βάση.

Την βουτυρώνουμε καλά, και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε φέτες. Τα τοποθετούμε στην φόρμα, ρίχνουμε το μισό χυμό λεμονιού (για να μην μαυρίσουν) και την ρίχνουμε και ζάχαρη με κανέλα. Στη συνέχεια προσθέτω τα καρύδια, και περιχύνω με το λιωμένο βούτυρο.

Σε μπολ χτυπάω καλά να αφρατέψουν τα αβγά με την ζάχαρη, και προσθέτω το κοσκινισμένο αλεύρι, τις 2 βανίλιες και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.

Η ζύμη πρέπει να είναι σχετικά υγρή. Την αδειάζουμε στο ταψάκι πάνω από τα μήλα.

Ψήνουμε για 45’ σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.

Extra tip: Συνδυάστε με παγωτό βανίλια και απογειώστε την γεύση!

Καλή σας όρεξη!

maggie


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *