Το καλοκαίρι τα φρούτα υπάρχουν σε αφθονία, μια πανδαισία χρωμάτων, που δύσκολα μπορείς να τους αντισταθείς!
Αποτελούν μια από τις σημαντικότερες ομάδες τροφίμων για την υγεία μας, οι έρευνες δείχνουν ότι πρέπει ημερησίως να καταναλώνουμε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών.
Βερίκοκα
Πλούσιο σε βιταμίνη Α και καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β2, β-καροτένιο, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Περιέχουν σίδηρο και αντιμετωπίζουν την αναιμία.
Κεράσια
Τα κεράσια είναι καλή πηγή σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α, C, Β αλλά και σε ιχνοστοιχεία, όπως το κάλιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο και ο χαλκός. Επιπλέον, μειώνουν την χοληστερίνη και δρουν κατά του καρκίνου.
Καρπούζι
Δείτε επίσης: Διακοπές στο σπίτι? Χαλάρωσε και απόλαυσε τις!
Περιέχει λίγες θερμίδες, και είναι απόλυτα αποτοξινωτικό. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, όπως επίσης αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνη Β6. Επίσης, λυκοπένιο, και citrolline που δρουν κατά του καρκίνου, και προστατεύουν το ανοσοποιητικό.
Πεπόνι
Περιέχει βιταμίνες περιέχει Α, C, Β1 (θειαμίνη), νιασίνη και B6, ενώ είναι καλή πηγή καλίου. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και την χοληστερίνη. Διαθέτει αντιθρομβωτικές, αντιπηκτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Ροδάκινο
Περιέχει βιταμίνες C, βιταμίνης E, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, φώσφορο, βιοτίνη, σίδηρο και ασβέστιο. Βοηθά στην δυσκοιλιότητα, σε διάφορες μορφές καρκίνου, μειώνουν την LDL κακή χοληστερόλη, και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σύκο
Έχει αυξημένη περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο. Συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, στην διατήρηση της οστικής πυκνότητας, περιέχει βιταμίνη Α αλλά και αρκετά αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, και βοηθά στην υγεία των οστών μας και στην καθυστέρηση της οστεοπόρωσης.
Σταφύλια
Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, C και κάλιο. Γεμάτο πολυφαινόλες, που ευθύνονται για την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση τους. Κάνουν ισχυρή αποτοξίνωση, μειώνουν την χοληστερίνη και προφυλάσσουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης, έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες.
Δήμητρα Αγγέλου
