Υπάρχουν χιλιάδες τύποι μανιταριών, αλλά μόνο ένα μικρό μέρος τους είναι βρώσιμο.
Τα μανιτάρια προσθέτουν μια πικάντικη νότα στο φαγητό, δίνουν άλλη νοστιμιά. Πολλοί πιστεύουν ότι δεν έχουν καμία θρεπτική αξία. Μεγάλο λάθος!
Έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας, και είναι χρήσιμο να τα καταναλώνουμε συχνά.
Δείτε επίσης: Αϋπνία: Πως να την αντιμετωπίσεις
– Έχουν πολλές βιταμίνες, και ειδικά του συμπλέγματος Β
Αυτό σημαίνει ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, και απορροφώνται καλύτερα οι τροφές που τρώμε.
– Περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας
Οι πρωτεΐνες που περιέχουν τα μανιτάρια είναι ανώτερες από τις φυσικές, τόσο που πλησιάζουν σχεδόν σε ποιότητα τις ζωϊκές πρωτεΐνες.
– Είναι ιδανική τροφή για όσους πάσχουν από διαβήτη
Μπορούν να αποτελέσουν βασικό μέρος της διατροφής των διαβητικών, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
– Περιέχουν σελήνιο
Το σελήνιο είναι αντιοξειδωτικό που προλαμβάνει τα καρδιοαγγειακά νοσήματα, και επιβραδύνει την γήρανση των κυττάρων. Το σελήνιο είναι το αντιοξειδωτικό του θυρεοειδή. Επίσης, περιέχουν κάλιο, που βοηθά στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
– Δρουν κατά της υψηλής χοληστερίνης
Περιέχουν άπαχη πρωτεΐνη, δεν έχουν καθόλου λίπη. Βοηθούν τον οργανισμό να κάψει λίπος.
– Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Είναι πλούσια σε α & β γλυκάνες, γαλακτάνες μαννάνες, ξυλάνες, και χιτίνη .
– Περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνη D
Βοηθούν στην υγεία των οστών μας και του νευρικού μας συστήματος.
– Βοηθούν στο αδυνάτισμα
Επειδή περιέχουν άπαχη πρωτεΐνη, χτίζουν μυϊκό ιστό. Έχουν φυτικές ίνες, μας κρατούν χορτασμένους για περισσότερη ώρα, και έχουν ελάχιστες θερμίδες. Επίσης, καίνε το λίπος.
Κάτια Μονογιού
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook , έλα στην ομάδα μας Woman_m και ακολούθησε μας στο Instagram γιατί το megeia σε πάει παντού!
